PDA

Xem đầy đủ chức năng : ai biết ko [ Bánh nếp nhân đậu ]


KIM SAO CHI
20-06-2009, 11:32 PM
oăps tới sinh nhật đứa bạn thân rùi
ai biết làm bánh nếp nhân đạu ko chỉ cho tui với
con bạn nó mê món này lắm
giúp tui nha
:hihi::hihi::3nhay::3nhay:

for_you
20-06-2009, 11:35 PM
Chời ...... nhớ chừa một phần nghen ....... mê lắm cái đậu ......nếp!! Bít ăn hoi ...... lèm thì mù ...òi!!

Janice Tran
21-06-2009, 10:42 PM
bạn thử công thức này coi sao ha.

VẬT LIỆU + CÁCH LÀM VỎ BÁNH
•1 gói bột nếp (16 oz)
•2 1/2 cup nước nóng (hâm nước lạnh trong microwave khoảng một phút rưỡi hay nấu vừa sôi tới)
•1 tsp đường
•1/2 tsp muối
Trộn bột nếp với đường, muối. Chế nước nóng vào nhồi cho thật mịn. Đem ủ khoảng nửa tiếng, xong chia thành 20 hay 25 viên.

VẬT LIỆU + CÁCH LÀM NHÂN BÁNH
•1 1/2 lbs đậu xanh không vỏ
•1/4 lbs thịt heo xay
•3 củ hành ta
•muối, đường, tiêu
1.Đậu xanh vo sạch, ngâm nửa tiếng, cho chút xíu muối xong đem hấp hay nấu chín xong đem tán nhuyễn. Chia đôi, một nửa để làm nhân bánh, một nửa để làm áo bọc ngoài bánh.
2.Hành ta cắt mỏng, bằm nhỏ, phi dầu cho thơm. Bỏ thịt heo vào xào, kế cho đậu xanh vào đảo cho đều. Nêm đường, muối, tiêu vừa ăn tùy theo khẩu vị mỗi người. Xong viên nhỏ. Nếu làm nhân ngọt thì không cho thịt heo xay vào, nêm nhân đậu cho hơi ngọt.
3.Bột nếp vo tròn, ấn hơi dẹp xong cho nhân vào vo tròn (giống như làm chè trôi nước). Nếu làm bánh nhân mặn thì ấn hơn dẹp. Nếu làm bánh nhân ngọt thì vo tròn.
4.Đen hấp 15 phút. Lấy bánh ra lăn vào thau đậu xanh đã cà nhuyễn, xóc cho đều để đậu xanh bám đều vào bánh. Cũng có thể lăn từng cái bánh vào đậu xanh rồi xếp ra đĩa.

ngoc3my3u
22-06-2009, 10:19 AM
bánh nếp nhân gạo là cái gì thía
chưa nghe tên bao h

___::m30.ngox::__
22-06-2009, 09:52 PM
chưa ng3 bao h thiệt...... làm xong cho thử với nhá

"!Mưa!"
23-06-2009, 01:46 AM
- Cho thêm cùi ít dừa tươi nạo vào nhân bánh, nhận ngọt hay mặn đều cho thế, thơm và ngon hơn nhìu lắm, ăn sần sật nữa thích lắm ta hihih.